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Social Eating
Siamo sempre più consapevoli dell’impatto del regime alimentare sul nostro benessere e sulla nostra salute. Lasciando da parte le varie (e spesso discutibili) diete divulgate dai mass-media, esistono comunque molti seri approcci, diversi tra loro, e districarsi tra informazioni a volte divergenti non è sempre facile.
Il cibo per altro non significa solo alimentarsi ma rappresenta anche un occasione di condivisione, un modo piacevole di stare insieme.
L’intento quindi di questi incontri è quello di unire entrambi gli aspetti: informare, sperimentare e trascorrere momenti piacevoli insieme.
Le proposte: cene culturali, cene conviviali, brevi workshops.
Cene culturali
Conferenza su Ayurveda e cena indiana
- Teoria dei Dosha. Questionario per scoprire la propria costituzione doshica,
consigli alimentari per Vata, Pitta e Kapha.
- Data: sabato 28 marzo 2015.
Ore 19-20.30 presentazione dell’Ayurveda
Ore 20.30 cena indiana
Conferenza su Ayurveda e cena indiana 2015
Cibarsi in modo consapevole.
Non è importante solo ciò che mangi ma come mangi!
Cena vegetariana “insaporita” con pratiche di consapevolezza (attivazione dei meridiani, “eating meditation”) per gustare di più, mangiare di meno e assimilare meglio ciò che si mangia.
- Data: da definire
Cena vegan
- Ore 19-20.30: presentazione di alcuni ingredienti meno noti alla maggioranza
delle
persone: seitan, tofu, tahin, miso
- Ore 20.30: cena vegan
- Data: da definire
Cene conviviali
Food & movies: buffet e film
- Ore 20: cena
- Ore 21 in poi: Film
- Data: martedì 28 aprile 2015
Food & Movies 2015
Kitchen & cabaret: serata meneghina
Buon cibo, canzoni, poesie e foto di una Milano antica
- Ore 20: cena con tipiche ricette milanesi e a seguire: canzoni, testi e poesie in milanese
- Data: sabato 16 maggio 2015
Cena Meneghina 2015
Cena degustazione di prodotti e vini tipici della Val Tidone (PC)
- Due chiacchiere sulla Val Tidone ed i suoi prodotti tipici
- Ore 20: cena tipica con degustazione di 3 diversi vini della Valtidone quali:
Ortrugo brut, Gutturnio e Passito
- Data: da definire |
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Workshops
“La magia delle spezie”
Workshop teorico–pratico su proprietà terapeutiche ed utilizzi in cucina e per preparazioni a fini estetici delle principali spezie indiane.
- Date:
• Correggio, 3-4 ottobre 2015 (da sabato ore 17 a domenica ore 17.30)
• Milano, 31 ottobre / 1 novembre 2015 (da sabato ore 16 a domenica ore 17)
La magia delle spezie 2015
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Bagno di suoni
Il Bagno di suoni è una profonda esperienza, un intenso viaggio sciamanico dentro se stessi.
I partecipanti, comodamente sdraiati a terra, totalmente immersi nel campo sonoro, vibrano dentro una sinfonia di suoni.
Le vibrazioni indotte dal suono di Gong, di campane tibetane, tamburi e flauto; da mantra, overtones e voce stimolano ogni cellula del corpo, risvegliano energie assopite, attivano trasformazioni, creano spazio per intuizioni dai nostri livelli più profondi.
La serata sarà condotta da Massimiliano Tosi, terapeuta del suono ed esperto di shiatsu e massaggio hawaiano.
- Date: a Milano
• sabato 26 settembre ore 21
• domenica 27 settembre ore 9 (solo per i partecipanti al corso di massaggio hawaiano)
Bagno di Suoni 2015
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Ikebana
Ikebana, l'antica arte giapponese di composizione floreale, non è solo un esercizio per disporre in modo insolito ed elegante rami e fiori ma una "via", una possibilità di meditare, di mettersi in contatto con la natura.
Praticata originariamente da monaci buddisti e samurai, è ispirata dai principi della filosofia zen, che richiama l'uomo a ritrovare in sé i valori essenziali della vita prendendo distanza dalle cose materiali che sono effimere e transitorie.
Durante la pratica, si impara a osservare, ad eliminare il superfluo, a calibrare i gesti adattandoli alla delicatezza e alla flessibilità di rami e fiori.
Il contatto con rami e fiori, con i loro colori e profumi, libera la mente e ci riconnette alla natura ed ai suoi cicli di eterno rinascere e rifiorire, di cui anche noi facciamo parte, restituendoci il senso di appartenenza a un Tutto più grande di noi.
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